Zilele trecute am scos din congelator ultima pungă cu zmeură înghetată, pusă încă de anul trecut la congelator. M-am gândit să-i fac lui Calin o surpriză dulce, deși dadea târcoale muastacind prin bucătărie. Cu gândul la spuma de zmeură pe care o făcea doamna Felicia la cofetarie, m-am apucat să caut rețeta perfectă.
Tot citind rețete, am dat peste câteva articole legate de benefiiciile pe care le are consumul zmeurei pentru sanatate și m-am gândit să vă împărtășesc ceea ce am aflat.
Întărește imunitatea
Zmeura este un fruct delicios, plin de fitonutrienți și antioxidanți ce ajută la creșterea imunității, avand efecte antispasmodice, astringente, stimulatoare și tonice. O cură de 12 zile cu câte 200 de grame de zmeură proaspătă întărește organismul.
Ajută în procesul de slăbire
Datorită faptului că este săracă în calorii și bogată în fibre, zmeura este desertul recomandat în curele de slăbire. Mâncată pe stomacul gol, zmeura da senzația de sațietate, reduce cantitatea de colesterol, protejează vasele de sânge și previne astfel apariția unor afecțiuni grave.
Reduce riscul apariției cancerului
Zmeura conține o cantitate mare de antioxidanți protejând celulelel împotriva deteriorării, luptă împotriva radicalilor liberi responsabili de apariția celulelor canceroase. Acidul elagic prezent în acest fruct este cunoscut ca fiind un puternic compus anti-carcinogenic.
Încetinește procesul de îmbătrânire
Antioxidanții și antocianinele ( compusul care dă culoarea zmeurei), conferă strălucire pielii. Ei stimulează producerea colagenului, menţinând tenul impecabil, împiedicând astfel apariţia ridurilor de expresie. Uleiul de semințe de zmeur conține o cantitate mare de vitamina E, acizi grași și Omega-3. Este folosit frecvent în cremele și lotiunile de față pentru o protecție solară ridicată, 25-50, împotriva razelor UV .
Iată o rețetă pe care o poți prepara la tine acasă în acest sezon :
Amesteca 2 căni de zmeură proaspată cu o cana de iaurt simplu, natural, până când compoziția devine omogenă. Compoziția astfel obținută se aplică pe fața curată și se lasă să acționeze timp de 15 minute după care se curăță cu un disc demachiant și apă călduță.
Această mască antioxidantă, bogată în vitamina C, ajută la diminuarea petelor provocate de îmbâtrinire sau decolorare. Deasemenea stimulează producția de colagen din piele diminuâd ridurile fine de expersie.
